두반장1 두반장 없이 마파두부 덮밥 만들기 다른 반찬 필요 없어요 백종원 레시피 마파두부마파두부는 중국 사천 요리 중 하나로, 두부와 다진 고기(주로 돼지고기나 소고기)를 고추기름, 고추장, 두반장 등과 함께 볶아 만든 매운 요리입니다. 이 요리는 그 매운맛과 풍부한 향으로 유명한데요. 우리나라 사람에게는 중국 정통 마파두부의 두반장보다는 된장으로 만들면 덜 맵고 덜 자극적인 마파두부를 만들 수 있습니다. 재료두부 1모마늘 약 7개대파 1개다진 돼지고기 400g물 500ml물(전분물용) 1/2컵(50ml)전분 가루 1/2큰술된장 2큰술고추장 1큰술설탕 1큰술고춧가루 1큰술맛술 2큰술간장 2큰술식용유 3큰술참기름 1큰술 만들기1 두부는 약 2cm 정도 크기의 깍두기 모양으로 썰어 준비합니다. 2 대파를 송송 썰어 준비합니다. 3 식용유를 두른 식용유에 송송 썰어 놓은 파를 1/3만 볶.. 2024. 5. 26. 이전 1 다음
