명지대 맛집1 히카리 우동 /응암동 일본식 우동 맛집을 찾으신다면 여기로 가세요. 우동 우동이라는 요리는 여러 가설 중 원래 중국에서 전해져 왔다는 이야기도 있는데요. 지금은 일본 음식으로 많이 알려져 있습니다. 일본의 에도시대에 도시화와 상업의 발전으로 길거리음식에서 인기를 얻으면서 일본의 전통적인 맛과 조리법으로 발전한 것으로 추측됩니다. 일본식 우동과 한국식 옛날 우동은 조금 차이가 있는데요. 한국식 우동은 간장, 멸치, 다시마를 베이스로 한 깔끔하고 개운한 맛이 있고, 일본식 우동은 간장,다시마, 가쓰오부시로 만든 깊고 담백한 국물이 특징입니다. 이번 글에서는 서울 응암동에 있는 일본식 우동 맛집 히카리 우동을 소개합니다. 근처에 있는 한국식 우동 맛집은 도깨비 우동이 맛있어요. 아래 링크 참고 바랍니다. 도깨비우동/ 옥주부(옥동자)님이 추천한 북가좌동 즉석우동 맛집 리뷰 옥동.. 2023. 12. 28. 이전 1 다음
