우복쟁반1 어복쟁반 만들기 소고기 수육 전골 레시피 정말 맛있어요 어복쟁반 평양냉면집에 가면 꼭 냉면과 함께 먹어야 하는 요리죠. 어복쟁반은 쇠고기와 야채를 같이 먹는 평양의 전통 전골 요리입니다. 소고기는 부위별로 섞어서 전골에 올리기도 하는데요. 아롱사태와 양지를 이용한 어복쟁반을 만들어 봤습니다. 재료 고기 삶기 재료 아롱사태 500g 양지 500g 대파 2대 마늘 10개 통후추 1/2큰술 생강 20g 양파 1개 물 3리터 야채 베이스 재료 알배추 1개 버섯(팽이버섯, 느타리버섯, 그 외 버섯 종류는 아무거나 가능) 쑥갓 깻잎 참치액 1큰술 국간장 1큰술 소금 1큰술 맛술 2큰술 후추 소스 재료 대파 1개 청양고추 1개 홍고추 1개 설탕 1큰술 참치액 1/2큰술 들기름 1큰술 양조간장 후추 고춧가루 1/2큰술 물 만들기 1. 소고기는 찬물에 2시간 정도 담가 핏물.. 2024. 2. 7. 이전 1 다음
