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두반장 없이 마파두부 덮밥 만들기 다른 반찬 필요 없어요 백종원 레시피 마파두부마파두부는 중국 사천 요리 중 하나로, 두부와 다진 고기(주로 돼지고기나 소고기)를 고추기름, 고추장, 두반장 등과 함께 볶아 만든 매운 요리입니다. 이 요리는 그 매운맛과 풍부한 향으로 유명한데요. 우리나라 사람에게는 중국 정통 마파두부의 두반장보다는 된장으로 만들면 덜 맵고 덜 자극적인 마파두부를 만들 수 있습니다. 재료두부 1모마늘 약 7개대파 1개다진 돼지고기 400g물 500ml물(전분물용) 1/2컵(50ml)전분 가루 1/2큰술된장 2큰술고추장 1큰술설탕 1큰술고춧가루 1큰술맛술 2큰술간장 2큰술식용유 3큰술참기름 1큰술 만들기1 두부는 약 2cm 정도 크기의 깍두기 모양으로 썰어 준비합니다. 2 대파를 송송 썰어 준비합니다. 3 식용유를 두른 식용유에 송송 썰어 놓은 파를 1/3만 볶.. 2024. 5. 26.
금야 인천 검암동 분위기 좋은 파스타 맛집 아라뱃길 금야거래처 분들과 인천 서구 검암동 근처에서 식사할 일이 있어서 찾던 중 우연히 발견한 맛집이 있어서 소개합니다. 우연히 발견한 맛집이 알고 보니 이 근처에서는 유명한 곳이더군요.금야 라고하는 파스타 맛집인데요. 음식들 모두가 모양도 맛도 정말 좋네요. 주소: 인천 서구 서곶로 543 B01호 금야(검암동 596-1번지)전화: 0507-1385-9732영업시간:11:00~23:00(라스트오더- 21:30)레이크타임- 15:00~17:00 (주말, 휴일은 브레이크타임 없음)매주 월요일 정기휴무주차: 건물 지하 주차장 및 노상주차 금야는 '오늘 밤, 금빛 밤' 이라는 뜻이네요. 실내인테리어도 감성적이고 분위기 좋아요. 저희는 세가지 메뉴를 주문하였어요. 루꼴라 프로슈토 피자 봉골레 파스타. 제가 좋아하는 봉.. 2024. 5. 26.
미송화 버섯 씻어 먹어야 할까 안 씻어 먹어야 할까 효능 구입처 요리 방법 맛 미송화버섯이마트 식품코너에서 시식과 함께 판매되는 미송화버섯을 샀어요.미송화버섯은 백화고(표고버섯)와 송이버섯을 개량한 품종이라고 해요 그래서 갓에서 표고버섯 향이 나고 줄기 부분은 송이버섯의 맛이 납니다. 가격이 싸지는 않아요. 고기가격하고 비슷하네요. 영양성분(버섯의 효능)버섯은 성인병 예방과 면역력 유지에도 좋은 다이어트 식품입니다.베타글루칸이라는 수용성 식이섬유가 많은데요 면역력 유지에 좋고 항암효과에도 좋은 성분입니다. 또한 콜레스테롤을 내려주고 소화에도 도움이 됩니다.버섯에는 다른 채소에 비해 식물성 단백질이 많이 들어있어요.비타민B(나이아신), 비타민D가 풍부하여 면역체계 강화와 혈액순환, 뼈 건강에도 좋아요.칼륨, 철분, 아연과 같은 필수 미네랄을 공급하는 좋은 음식입니다. 칼륨은 혈압을 .. 2024. 5. 26.
르봉뺑 본점 가평 맛집 연유 쌀 바게트와 잣라떼가 맛있는 빵집 르봉뺑(LE BON PAIN)경기도 가평에 가면 먹어야 하는 음식이 많은데요. 그중 하나인 쌀바게트와 잣라떼입니다.가평으로 캠핑하러 갔다가 철수하고 돌아오는 길에 들렀던 르봉뺑입니다. 주소: 경기 가평군 가평읍 석봉로 200 1층(읍내리 615-12번지)전화: 031-581-3749영업시간: 8:00~22:00 가평에서 유명한 빵집인 르봉뺑은 프랑스어로 '좋은 빵' 이라는 뜻이라고 해요.시그니처메뉴로는 ‘연유쌀바게트’와 잣으로 유명한 가평에서 빠질 수 없는 ‘잣라떼’예요.연유쌀바게트는 쌀가루로 만든 반죽 위에 맵쌀로 만든 겉 반죽을 발라서 구웠다고 합니다. 그래서 더 바삭 한데요. 말 그대로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛입니다. 고소하고 달콤해요.왜 이 빵이 유명한지 먹어보면 인정하게 됩니다. 맛있어요... 2024. 5. 24.