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맛있는 함박스테이크 만들기 /파티 요리 레시피 함박스테이크(ハンバーグ) 함박스테이크는 다진 소고기와 돼지고기를 섞어서 만든 요리로 19세기 유럽과 서양에서 시작되어 일본과 우리나라에 영향을 받아 만들어진 스테이크 요리입니다. 햄버그스테이크 라고도 불리며, 일본에서는 함바그라는 이름으로 많은 사람이 즐기는 음식입니다. 서양 음식 중 햄버그스테이크에 빵과 야채를 함께 먹으면 햄버거입니다. 함박스테이크는 오히려 일본에서 더 많이 먹는 식사 메뉴로 인식되기도 하네요. 우리나라와 일본식 함박스테이크는 약간 다른데요 일본식 함박스테이크 레시피 공개합니다. 소고기와 돼지고기는 약 2:1 또는 1.5:1의 비율로 섞어서 사용합니다. 약 10인분~12인분 정도 만들어서 냉동실에 얼리면 한 달 정도 보관하면서 먹을 수 있어요. 적은 양만 만들려면 비율에 맞게 양 조절.. 2023. 12. 28.
크리스마스트리 꾸미기 /알리익스프레스 전자 키트 조립, 크리스마스 파티 준비 알리익스프레스 크리스마스 LED 트리 전자 키트 DIY 알리익스프레스에서 판매하는 크리스마스트리 전자 키트입니다. 너무 큰 크리스마스트리는 집안에 설치해 놓으면 이쁘긴 하지만, 설치하고 철거하기 번거롭고 일회용 이거나 크리스마스 시즌 외에는 보관해야 해서 요즘은 집에 큰 트리는 설치 안 합니다. 그냥, 간단하게 미니 트리 설치하는 게 더 귀엽고 좋아요. 작은 LED 트리는 크리스마스 파티할 때 식탁 위에 올려놓거나 캐롤을 연주하는 피아노 위에 올려놓아도 분위기 연출에 좋은 소품이 됩니다. 전부터 사용하던 미니LED 트리도 잘 사용하고 있었는데요. 이번에 새로운 크리스마스트리 LED 전자 키트를 알리익스프레스에서 구매하여 조립하였습니다. 전에 사용하던 미니트리는 아래 링크 참고 바랍니다. [전자키트] 미니.. 2023. 12. 24.
비어고글 효과란? 술을 마시면 이성이 매력적으로 보이는 이유? 비어고글 효과(Beer Goggle Effect), 콩깍지 효과 술을 마시면 이성이 호감 있어 보이게 되는 현상을 비어고글 효과라고 합니다. 최근 영국 포츠머스대학의 앨리스터 하비 교수는 국제학술지인 '정신약리학 저널'에 발표한 '비어 고글'효과에 대한 연구가 화제입니다. 연구팀은 영국의 포츠머스 지역에 있는 술집에 모집한 남녀 99명에게 술을 마시고 취한 상태와 술을 마시지 않은 상태에서 18명의 대칭성을 조작한 사진과 자연스러운 얼굴 원본 사진을 제시하여, 대칭성과 매력도를 점수로 평가하는 실험을 했습니다. 술을 마신 사람들은 얼굴의 비대칭성을 판단하는 능력이 떨어진 것으로 확인되었습니다. 하지만 이런 현상이 얼굴의 매력도 판단에 큰 영향을 미치지 않은 것으로 평가되었는데요. 얼굴의 대칭성이 매력에 .. 2023. 12. 23.
염화칼슘이 눈을 녹이는 원리, 염화칼슘 제설작업의 단점 염화칼슘 우리나라에서는 염화칼슘을 이용한 제설작업을 많이 합니다. 요즘 눈이 많이 내리는 지역이 많은데요. 염화칼슘의 원리와 사용 시 단점에 대해 알아보겠습니다. 염화칼슘(CaCl2)이 눈을 녹이는 원리는 빙점강하(Freezing Point Depression) 현상에 기반합니다. 물의 어는점(freezing point)은 보통 0°C입니다. 그러나 염화칼슘과 같은 용질(solute)이 물에 녹으면, 물의 동결점이 낮아집니다. 이는 용질 입자가 물 분자 간의 결합을 방해하여 얼음이 형성되기 어렵게 만들기 때문입니다. 염화칼슘이 제설작업에 효과적인 이유는 이온 분해와 발열 반응 때문입니다: 이온 분해 이온 분해는 화학적으로 염화칼슘(CaCl₂) 같은 이온 화합물이 물과 같은 용매에 녹을 때 이루어지는 과정.. 2023. 12. 20.

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