국산 햇 땅콩볶음, 땅콩의 효능 알아보아요.

땅콩의 영양과 효능

땅콩은 다양한 영양소와 건강에 이로운 성분들을 가지고 있습니다. 아래는 땅콩의 주요 효능과 영양소에 대한 설명입니다:

 

1.     단백질: 땅콩은 훌륭한 단백질 원천입니다. 이로 인해 근육 개발과 복원, 세포 구조 및 기능의 중요한 역할을 하는 데 도움을 줍니다.

2.     건강한 지방: 땅콩에는 주로 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방이 포함되어 있어, 심장 건강에 이로움니다.

3.     비타민 E: 강력한 항산화 성분으로, 세포를 자유 라디칼로부터 보호하는 데 도움을 줍니다.

4.     무기질: 땅콩에는 다양한 무기질이 포함되어 있으며, 이러한 무기질은 인체에 여러 중요한 기능을 제공합니다. 간단히 각 무기질의 효능과 중요성을 설명하겠습니다:

-       셀레늄 (Selenium):

항산화 작용: 셀레늄은 강력한 항산화제인 글루타티온 페르옥시다제의 구성 요소로 작용하여, 세포를 자유 라디칼의 손상으로부터 보호합니다. 갑상선 기능 지원: 셀레늄은 갑상선 호르몬의 생성 및 활성화에 필요합니다.

-       망간 (Manganese): 

뼈 건강: 망간은 뼈의 형성과 유지에 필요한 미네랄 중 하나입니다.

항산화 작용: 슈퍼옥시드 디스무타제 (SOD)와 같은 중요한 항산화 효소의 구성 요소입니다.

-       인 (Phosphorus): 

뼈와 치아 건강: 인은 칼슘과 함께 뼈와 치아의 형성에 필수적입니다.

에너지 생성: ATP (아데노신 삼인산)와 같은 중요한 에너지 분자의 구성 요소입니다.

-       아연 (Zinc):  

면역 기능: 아연은 면역 체계의 정상적인 작동에 필요합니다.

세포 분열: 세포의 성장, DNA 합성 및 분열에 필요합니다.

상처 치유: 아연은 피부의 정상적인 구조 및 기능 유지와 상처 치유 과정에 중요합니다.

5.     섬유: 땅콩은 섬유가 풍부하여 소화를 돕고 배변을 유도합니다.

6.     레스베라트롤: 이 항산화 성분은 땅콩의 중요한 특성으로, 심장 질환의 위험 감소와 관련된 연구도 있습니다.

7.     나이아신: 에너지 생성과 세포 회복에 중요한 역할을 하는 비타민 B입니다.

8.     폴레이트: 임신 중인 여성들에게 권장되는 B 비타민의 한 형태로, 정상적인 세포 분열과 DNA 생성에 중요합니다.

9.     콜레스테롤 감소: 일부 연구에서는 땅콩이 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있다는 것을 보여주었습니다.

10.  항산화 및 항염 작용: 땅콩은 항산화 및 항염 성분을 포함하고 있어, 세포 손상을 예방하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

그러나 땅콩 알러지가 있는 사람은 땅콩을 섭취하면 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다. 만약 땅콩 알러지 증상이나 의심되는 증상이 나타나면 즉시 의사의 도움을 받아야 합니다.

 

땅콩볶음

일산 중화면 맛집 대박각에 갔었는데 반찬으로 땅콩 볶음이 나왔었어요.

그 땅콩 볶음이 맛있어서 집에 와서 만들어 봤습니다.

일산 대박각 재방문 후기/ 칠리새우_신메뉴 생겼어요.

 

1.     땅콩 겉껍질을 모두 까서 준비합니다.

겉껍질을 까서 준비 합니다.

2.     프라이팬에 식용유를 조금 넣고 볶습니다.

식용유를 조금 두르고 볶습니다.

3.     소금을 적당량 넣고 볶습니다.

소금을 적당량 넣습니다.

4.     덜 볶으면 땅콩이 아직 눅눅할 수 있어요. 충분히 볶아야 고소하고 맛있습니다.

5.     대박각에서 먹었던 볶음땅콩하고 조금은 비슷한 맛이에요. 맛있어요. ^^

땅콩볶음