배홍동 칼빔면 이제 비빔면은 이걸로 갈아탑니다

배홍동 칼빔면

배와 홍고추, 동치미의 앞글자만 따서 이름을 지은 배홍동이 이번에는 칼빔면을 출시 했습니다.

칼빔면은 일반 얇은 면발이 아닌 칼국수 면발을 비빔면으로 비벼 먹는 것을 말하는데요. 배홍동의 달고 맵고 시원한 소스가 넓적한 면에 비벼져서 더욱 깊은 맛을 느낄 수있어요. 일반 비빔면과 다른점은 넓은 면발입니다.

면발은 건강에 덜 해로운 건면이네요. 더욱 쫄깃하고 탱탱한 느낌입니다. 건면은 튀기지 않고 말려서 만든 면이에요.

2020년에도 농심에서는 칼빔면이 출시됐었는데요. 농심칼빔면은 유탕면을 사용했고 배홍동 칼빔면은 건면을 사용했어요.

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가격은 이마트에서 4개짜리가 4,580원이고요. 쿠팡에서는 4,400원으로 180원 더 싸네요.

조리과정

600ml정도의 끓는물에 4분30초간 면을 삶습니다.

찬물에 충분히 헹구어 준비합니다. 설명서에는 물기를 완전히 빼라는 말을 강조하네요. 비볐을때 바닥에 국물이 생기지 않게 하라는 말인것 같습니다.

매콤새콤숙성비빔장을 넣고 골고루 비빕니다.

마지막에 김치맛 튀김토핑 스프를 뿌려요. 이 스프는 면을 끓일때 같이 끓이는 것이 아니고 먹기전에 뿌려 먹는겁니다. 이 스프가 신기한 맛을 내요. 시원한 칼빔면을 먹으며 한번씩 아삭한 과자 씹히는 맛이 나요. 이름이 김치맛 튀김토핑인데 김치맛은 별로 안느껴져요.

일반 비빔면보다 넓은 면발이 비빔장을 더 많이 면과 어러러져서 매콤새콤한 맛이 더 강하게 느껴지네요. 고기 먹을때 같이 먹어도 좋을 것같은 맛입니다.

달콤새콤 맛있게 매운맛이 조화가 좋아요. 적당히 달고 적당히 매워요.