빨간 어묵 / 백종원 레시피
분식집이나 길거리음식으로 많이 먹는 빨간 어묵입니다. 마트에서 파는 어묵탕만 먹기보다는 가끔은 빨갛게 먹는 것도 괜찮은 것 같아요. 어묵 꽂이에 꽂아서 빨간 국물에 익히면 술안주로도 좋습니다. 재료물 500ml, 사각어묵 10장, 어묵꽂이 또는 나무젓가락 대파 1대, 양파 1/4개, 청양고추 1개 설탕 2큰술, 고추장 2큰술, 진간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 요리법1. 꽂이는 나무젓가락으로 했습니다. 나무젓가락 준비합니다. 2. 사각 어묵을 길게 3번 접습니다. 3. 나무젓가락으로 4번 정도 꼬불꼬불하게 꽂아줍니다. 꽈배기처럼 꼬면서 꽂아도 재미있어요. 4. 대파와 양파는 큼지막하게 썰어주고요, 취향에 따라 청양고추 1개~2개 정도 썰어서 준비합니다. 5. 냄비에 고추장, 설탕, 간장, 물을 넣고..
2023. 4. 1.
