명절요리2 모듬전 만들기 설날 명절전 종류 고추전 깻잎전 동태전 동그랑땡 굴전 산적꼬치 육전 모듬전(모둠전) 설날이나 추석 같은 명절에는 차례상에 올리거나 차례 지내지 않아도 집에서 명절요리로 많이 해먹기도 합니다. 명절이 다가오니까 집에서 미리 한번 만들어 봤어요. 간식으로도 맛있고, 술안주로는 최고 안주입니다. 재료 동그랑땡 재료 다진 쇠고기(홍두깨) 300g 다진 돼지고기(앞다리) 300g 양파 1개 당근 1/2개 대파 1개 마늘 15개 소금 후추 들기름 밀가루 계란 6개 동태전, 깻잎전, 고추전 재료 동태전 용 손질 냉동 동태 10조각 오이고추(홍고추) 6개 깻잎 10장 산적꼬치 재료 소고기(홍두깨살) 300g 양조간장 3큰술 맛술 1큰술 맛살 5개 새송이버섯 1개 대파 1개 단무지 1팩 나무꼬치 15개 만들기 동그랑땡 만들기(고기 반죽 만들기) 1 다진 돼지고기와 다진 소고기를 300g.. 2024. 2. 6. 맛있는 소갈비찜 만들기(백종원님 레시피) 소갈비찜 가을이고 추석이 다가오니 소갈비찜을 요리해봤습니다. 백종원님 레시피 참고하였고요. 갈비찜 레시피는 다 비슷하기 때문에 양념 비율만 맞추면 맛있게 만들 수 있어요. 시판되는 소갈비찜 양념 구매하여 갈비찜 해도 되지만 그런 제품들은 조미료와 첨가물이 들어가기 때문에 조미료 안 넣고 직접 양념하는 것이 좋아요. 요리 소요 시간: 2시간 ~ 2시간 30분 재료 - 갈비찜 재료 소갈비 2kg 무 100g 양파 1개(250g) 당근 반 개(135g) 표고버섯, 새송이버섯 2개(120g) 홍고추 2개(20g) 청양고추 2개(20g) 꽈리고추 5개(30g) 대파 2대(200g) 물 10컵(1800ml) - 양념장 재료 대파 반 개 간 생강 반 큰술(10g) 마늘 15개 황설탕 반 컵(70g) 진간장 1컵(18.. 2023. 8. 28. 이전 1 다음
