술안주5 [요리] 새우마요 (Shrimp with Lemon Mayonnaise Dressing) 새우튀김 새우튀김을 먹는 방법은 여러 가지입니다. 칠리소스를 찍어 먹거나 타르타르소스를 찍어 먹기도 합니다. 홈파티나 손님이 집에 왔을 때 적당한 요리로 새우마요를 추천합니다. 만들기도 쉽고 아이들도 좋아하는 새우마요. 맛있어요. 새우마요는 굳이 새우튀김을 하지 않고 기름에 볶아서 마요네즈소스만 뿌려도 맛있지만, 새우튀김에 소스 바르는 게 더 맛있어요. 요즘은 마트에 가면 칵테일새우가 크기별로 냉동되어 파니까 용도에 맞게 구매해서 요리하기 좋아요. 새우마요는 그중 큰 새우로 튀기면 됩니다. 냉동된 칵테일새우를 흐르는 물에 조금만 씻어주면 금방 녹아요. 새우를 녹인 후 물기가 빠지면 레몬즙, 후추, 소금으로 살짝만 밑 간을 합니다. 새우 튀기는 방법은 새우를 튀김가루에 묻히고 튀김물에 적신 후 기름에 튀기.. 2022. 12. 4. 이전 1 2 다음
