오이지4 아삭하고 맛있는 오이소박이 레시피 만드는 법 담그는 법 오이소박이 만들기장마철이 오니 오이지 만드는 시기도 이제는 끝나가네요. 장마가 지나면 오이에서 쓴맛이 나는 오이가 나오거든요. 처음에 목표했던 대로 오이지는 300개를 다 만들었네요. 김장김치를 거의 다 먹고 빈통으로 있던 김치통을 다 오이지로 채워 놓았습니다. 오이지 레시피는 아래 링크 참고 바랍니다. 전통방식 오이지 담그기오이지 만들기, 오이지 담그는법 전통방식 오이지 담그기한번 만들어 놓으면 냉장고에 넣어두고 여름내내 먹을 수 있는 오이지.짭짤하고 개운한 맛의 오이지는 얇게 썰어서 찬물 부어 놓고 냉rosa.sjmts.com 설탕과 물 없이 오이지 담는 방법 레시피 공개 초간단 오이지 담기물 없이 오이지 담는 방법전에는 전통방식으로 만드는 오이지(소금물 끓여서 만드는 방식) 레시피를 알려 드렸었는.. 2025. 6. 26. 오이지만 있어도 반찬 걱정 없어요 가을이 끝나갈 때쯤 김장김치를 하고 여름이 시작될 때쯤은 오이지를 담아요.김치냉장고에 김장김치가 두 통밖에 안 남았네요. 빈통은 이제 오이지로 모두 채울 예정입니다.저희는 여름마다 오이지를 담거든요. 오이지철이 오면 동네 농협마트에 오이지용 오이가 들어옵니다. 오늘 마트에 갔더니 오이지용 오이가 할인을 하네요. 60개 사왔어요.올해는 좀 미루다 늦게 시작했어요. 올해는 목표가 300개입니다.너무 무리하게 목표를 잡았나요? 매주말마다 오이지를 담을 예정이에요. 오이지 담는 자세한 방법은 이전에 올린 글을 참고해 주세요. 아래 링크 남깁니다. 전통방식 오이지 담그기오이지 만들기, 오이지 담그는법 전통방식 오이지 담그기한번 만들어 놓으면 냉장고에 넣어두고 여름내내 먹을 수 있는 오이지.짭짤하고 개운한 맛의 오.. 2025. 6. 6. 새콤하고 개운한 '오이지무침' 만들기 오이지 무침오이지 담그고 나면 여름 밥반찬으로 맛있게 해 먹을 수 있는 오이지무침입니다.맛이 개운하고 새콤해서 밥도둑이 따로 없네요.밥에 물 말아서 얹어 먹어도 맛있어요. 전통방식으로 오이지 담는 방법은 아래 링크 참고 바랍니다. 전통방식 오이지 담그기오이지 만들기, 오이지 담그는법 전통방식 오이지 담그기한번 만들어 놓으면 냉장고에 넣어두고 여름내내 먹을 수 있는 오이지.짭짤하고 개운한 맛의 오이지는 얇게 썰어서 찬물 부어 놓고 냉rosa.sjmts.com 재료오이지 4개마늘 10~12개대파 1개고춧가루 1.5큰술매실청 2큰술깨 1.5큰술들기름 1.5큰술 만들기1 오이지를 물에 씻어서 2~3mm 정도 두께로 쓸어 준비합니다.2 오이지가 많이 짜게 담아졌으면 물에 20분 정도 담가 둡니다. (짠맛을 좀.. 2023. 7. 25. 전통방식 오이지 담그기 오이지 만들기, 오이지 담그는법 전통방식 오이지 담그기한번 만들어 놓으면 냉장고에 넣어두고 여름내내 먹을 수 있는 오이지.짭짤하고 개운한 맛의 오이지는 얇게 썰어서 찬물 부어 놓고 냉장고에 한 시간만 넣어 놨다가 반찬으로 먹으면 여름엔 입맛 없을 때 반찬으로는 최고입니다.고춧가루와 다진마늘, 메실액과 무쳐 먹어도 매콤새콤 맛있습니다. 요즘 오이지 담그는 방법이 물 없이 오이지 담그는 방법도 있고 여러 가지 방법이 있는데요.저는 소금물 끓여서 부어 만드는 전통 방식이 더 맛있는 것 같아요.아래 오이지 만드는 방법은 소금물 끓여서 만드는 전통 방식입니다.오이 50개 정도 만들었고요. 진공 항아리 제품 사용했어요요즘(5월, 6월) 오이지철이라서 마트(농협)가면 오이지용 오이 많이 팔아요.물 없이 오이지 담는.. 2023. 5. 22. 이전 1 다음
