김밥 맛있게 싸는 법

김밥 만들기

 

김밥은 종류도 많고 예쁘게 싸는 방법도 많지만 기본 김밥 소개하겠습니다.

김밥이 예쁘기만 하고 맛이 없으면 안 되죠.

김밥 맛집 많이 가봤지만 정말 맛있는 김밥집은 기본 김밥 맛있는 김밥이 최고더라고요.

김밥 맛있게 싸는 방법은 별다른 거 없습니다.

재료가 제일 중요해요.

신선하고 맛있는 재료로만 준비하면 김밥 맛집 맛하고 똑같이 만들 수 있습니다.

김밥이 맛없는 이유는 김밥 재료 중에 하나라도 맛없는 재료로 만들면 김밥 맛이 떨어져요.

좋은 재료로만 준비하면 안 이쁘게 싸도 맛있는 김밥 만들 수 있을 거예요.

제가 준비한 재료입니다.

다른 회사 제품도 좋지만 저희는 아래 상표 제품 많이 써요.

단무지는 이마트에서 샀는데 전에 쓰던데 없어서 노브랜드 제품 써봤어요.

노브랜드 단무지도 맛은 괜찮네요.

어떤 건 정말 맛없는 단무지도 있어요.

시금치 안 넣고 오이를 이용한 김밥 입니다.

김밥 재료 준비

 

재료

기본재료- 김, 흰밥

속 재료- 햄, 단무지, 맛살, 당근, 오이, 계란

양념- 소금, 깨소금, 들기름, 식용유, 우유

 

 요리법

김밥 속 재료 준비

김밥 속 재료는 6가지만 넣습니다.

‘햄, 단무지, 맛살, 당근, 오이, 계란’ 이렇게요.

 

오이

가장 먼저 오이부터 준비해야 해요. 오이가 소금에 절여지는 시간이 오래 걸리기 때문이죠.

오이 한 개를 세로로 길게 썰어서 8등분합니다.

씨가 맛있지만 씨 부분은 빼 줍니다. 씨에서 물이 나와요

소금 뿌려서 30분 정도 절여주면 됩니다.

다 절여졌으면 물에 한 번만 헹구고 꽉 짜서 준비합니다.

오이 손질

당근

당근은 채 썰어서 식용유에 소금만 넣고 살짝 볶아요.

햄

햄은 타지 않을 정도로 바싹 볶아야 맛있어요.

햄 볶기

맛살

맛살은 코팅팬이 아니거나 오래 볶으면 찢어질 수 있어요.

맛살 향 올라올 정도만 살짝 볶아요.

단무지

물에 들어있는 단무지를 꽉 짜서 물이 없게 해줍니다.

계란

계란말이 크게 만들어서 10 등분 하면 돼요.

계란 5개 정도 사용합니다. (김밥 10줄 기준)

계란말이 할 때 우유를 조금(반 컵 정도) 넣어주면 부드러운 계란 맛이 납니다.

우유 너무 많이 넣으면 계란말이가 잘 안 말려서 실패해요.

계란말이 안하고 사각팬이 있으면 거기에 해도 돼요

김밥 속 재료 준비

 

밥 준비

밥에 소금, 깨소금, 들기름 넣고 잘 비벼 줍니다.

속 재료에 간이 되어 있기 때문에 밥에는 소금 많이 안 넣어도 돼요.

김밥 밥 준비

 

김밥 말기

예전에는 김발을 많이 썼었는데 요즘은 그냥 김발 없이 손으로 말아도 괜찮아요.

김에 밥을 골고루 바릅니다. 어느 한쪽은 밥이 많고 어느 쪽은 적으면 안 돼요.

밥 양이 일정하게 김에 발라줍니다.

김밥 말기

 

6가지 속 재료를 올리고 말아줍니다.

가운데만 당겨서 말면 안 돼요.

양쪽 끝, 가운데를 바짝 당겨서 말아줍니다.

김발 없이도 바짝 당겨서 말면 잘되요.

칼로 썰어서 접시에 담으면 완성입니다.

김밥은 언제나 맛있네요.

김밥 완성