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음식 Food/요리67

플레인 요거트로 간단하게 그릭 요거트 만드는 방법 그릭 요거트란 그릭요거트그릭요거트는 일반 플레인 요거트를 한 번 더 걸러서 수분(유청)을 제거한 농축 요거트입니다. 그 과정에서 질감이 더 꾸덕꾸덕해지고, 영양 성분도 더 진해집니다.플레인 요거트와 그릭 요거트의 차이를 비교해 보면 아래와 같은데요.단백질이 더 많은 이유는 단백질이 더 생기는 것이 아니고, 물이 빠지고 농축(압축)되니까 적은 양의 그릭요거트를 먹어도 더 많은 플레인 요거트를 먹는 것과 같기 때문이에요.다음은 그릭요거트의 장점과 먹는 방법을 설명할게요. 영양학적 장점고단백 저탄수화물 → 다이어트, 근육 증가에 좋음유당 함량 낮음 → 유당불내증 있는 사람도 종종 섭취 가능포만감 높음 → 식사 대용이나 간식으로 적합프로바이오틱스(유산균) 함유 → 장 건강에 도움 어떻게 먹을까?그 자체로 먹기엔 시큼할 수 있.. 2025. 5. 14.
매콤 새콤 맛있는 김치 비빔국수 레시피 김치 비빔국수여름철이면 뜨거운 잔치국수보다는 시원한 비빔국수나 냉면을 많이 먹게 되는데요. 요즘은 비빔국수도 과일소스를 이용한 새콤달콤한 비빔국수와 숙성김치를 이용한 매콤 새콤한 비빔국수 등 종류도 많아요. 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 김치 비빔국소 레시피를 공유합니다. 비빔국수 레시피는 요리 유튜브 요리왕 비룡님 레시피를 참고했어요.재료소면 2인분, 삶은 계란 1개,양념재료- 신김치 2컵, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 매실액 2큰술, 식초 2큰술, 양조간장 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술* 재료는 2인분 기준입니다. 더 많이 하려면 비율만 맞춰서 양에 맞추면 됩니다. 만들기김치를 잘게 썰어 준비합니다.김치에 양념재료를 모두 넣어 비벼서 김치 양념장을 만들어 준비합니다.. 2025. 5. 12.
전복 버터 구이 레시피, 전복 손질 방법, 전복 요리 전복 버터 구이전복(鮑魚)은 바다의 귀한 보양 식재료로 예로부터 '바다의 산삼'이라 불릴 만큼 귀하게 여겨져 왔습니다. 영양가가 매우 높고, 여러 가지 효능이 있어 건강식이나 회복식, 산후조리식 등으로 자주 사용됩니다. 아래에 전복의 주요 효능과 손질방법, 레시피까지 자세하게 설명드릴게요. 그 외 추가 정보나 구매방법은 아래 링크 참고 바랍니다. 전복 버터구이 레시피, 전복 싸게 사는 방법 공유 - 제품리뷰, 뉴스며칠 전, 쿠팡에서 산소팩에 담긴 살아있는 전복을 주문했어요.ssejin.com 전복의 효능1. 간 기능 강화전복에는 타우린(Taurine) 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간세포의 재생을 돕고, 간의 해독 기능을 촉진합니다.– 술을 자주 마시는 사람이나 간 건강이 걱정되는 사람에게 좋습니다.– .. 2025. 4. 21.
찬바람 불 때 생각나는 홍합탕 끓이기 레시피 효능 제철 홍합은 10월부터 12월이 제철로 추운 날 포차나 포장마차에서 소주 안주로 홍합탕을 많이 먹습니다.요즘 딱 먹기 좋은 계절이에요. 파스타 같은 요리에도 사용되지만 요즘 날씨에 먹기 좋은 홍합탕을 끓여봤어요. 홍합탕은 끓이기가 너무 간단해서 누구나 쉽게 끓일 수 있어요. 홍합(Mussel)먼저 홍합의 영양성분과 효능에 대해 알아볼게요.홍합의 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤을 조절하고, 혈압을 낮추며, 심장 건강을 개선합니다. 또한 항염 작용으로 심혈관계 염증을 줄이고 혈액순환을 개선합니다.아연, 셀레늄, 비타민 C와 같은 항산화 및 면역 강화 성분이 많아요. 정기적인 섭취는 감염 예방과 면역 체계 강화에 좋아요. 철분과 비타민 B12가 풍부해 적혈구 생성과 산소 운반 능력을 향상시켜 빈혈예방에도 좋은 .. 2024. 11. 24.