삼계탕 재료, 삼계탕 효능, 한방삼계탕, 한방닭백숙
삼계탕이라는 음식은 이름에서 알 수 있듯이 인삼과 닭을 끓인 탕 요리입니다. 삼계탕을 끓이는 방법은 닭을 손질한 후 뱃속에 찹쌀, 대추, 인삼 등을 넣고 물에 끓이는 방법으로 조리하지만 그냥 물에 모든 재료를 넣고 끓여도 상관없습니다. 삼계탕은 한국의 전통적인 음식으로서, 특히 여름에 먹는 것으로 알려져 있습니다. 복날(초복, 중복, 말복)에 주로 먹기도 하죠. 삼계탕은 통닭, 인삼, 대추, 마늘, 등을 주재료로 하며, 이러한 재료들은 각각 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 삼계탕의 효능 체력 증진: 삼계탕은 체력을 보강하고 활력을 불어넣는 것으로 알려져 있습니다. 인삼은 피로를 줄여주고 에너지를 높여주는 데 도움이 됩니다. 면역력 강화: 닭고기는 단백질이 풍부하며, 필요한 아미노산을 공급하여 면역 ..
2023. 7. 11.
육전냉면 만들기/ 물냉면 육수 만들기
집에서 간단하게 물냉면 만드는 방법입니다. 한우 홍두깨살로 육전 만들어서 냉면 위에 얹으면 육전냉면 완성입니다. 여름에는 점심 메뉴로 냉면이 최고죠. 유튜브 아하부장님 레시피 참고하였습니다. 재료 육수 재료: 무 50g, 양파 30g, 대파 30g, 다진마늘 1스푼, 다시다 1.5~2스푼, 설탕 1스푼, 식초 2스푼, 소금 약간, 물 1L 육전 재료: 쇠고기 홍두깨살 약간(3장), 감자전분, 소금, 후추, 계란 1개, 식용유 냉면용 면, 깨소금 약간 (위 재료는 1인분 재료입니다. 아래 사진은 3인분 사진입니다.) 요리법 면 준비 마트에 가면 냉면용 면은 쉽게 구할 수 있어요. 면을 조리법에 맞게 삶고, 찬물에 충분히 헹구어 준비합니다. 육수 만들기 1. 무와 양파, 대파를 큼지막하게 썰어서 물에 넣고 ..
2023. 6. 6.
