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음식 Food184

정말 맛있는 고구마채 치즈전 만들기 /아이들 간식으로 참 좋아요 고구마채 치즈전 그냥 굽거나 쪄서 먹어도 맛있는 고구마를 치즈와 함께 프라이팬에 전 부쳐 먹으면 정말 맛있어요. 주말이나 휴일 늦잠 자면 아침 겸 점심 먹고 그다음에 저녁 먹죠? 저희 집만 그런가요? 점심을 안 먹은 것 같아서 뭔가 허전할 때 간식을 찾게 돼요. 그럴 때 딱 좋은 주말 간식을 소개합니다. 고구마 안 좋아하는 사람도 이렇게 해주면 잘 먹어요. 재료(전 1장 분량) 고구마 1개 전분가루 2큰술 모짜렐라 피자치즈 적당량(1봉) 소금 약간 물 100ml 식용유 만들기 깨끗이 씻은 고구마의 껍질을 제거하여 준비합니다. 고구마를 얇게 채썰어요. 전분 가루와 물, 소금을 넣고 섞어줍니다. 소금은 안 넣어도 되는데요. 기호에 맞게 적당량 넣어 주세요. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 전분물이 굳었으면.. 2023. 12. 30.
히카리 우동 /응암동 일본식 우동 맛집을 찾으신다면 여기로 가세요. 우동 우동이라는 요리는 여러 가설 중 원래 중국에서 전해져 왔다는 이야기도 있는데요. 지금은 일본 음식으로 많이 알려져 있습니다. 일본의 에도시대에 도시화와 상업의 발전으로 길거리음식에서 인기를 얻으면서 일본의 전통적인 맛과 조리법으로 발전한 것으로 추측됩니다. 일본식 우동과 한국식 옛날 우동은 조금 차이가 있는데요. 한국식 우동은 간장, 멸치, 다시마를 베이스로 한 깔끔하고 개운한 맛이 있고, 일본식 우동은 간장,다시마, 가쓰오부시로 만든 깊고 담백한 국물이 특징입니다. 이번 글에서는 서울 응암동에 있는 일본식 우동 맛집 히카리 우동을 소개합니다. 근처에 있는 한국식 우동 맛집은 도깨비 우동이 맛있어요. 아래 링크 참고 바랍니다. 도깨비우동/ 옥주부(옥동자)님이 추천한 북가좌동 즉석우동 맛집 리뷰 옥동.. 2023. 12. 28.
맛있는 함박스테이크 만들기 /파티 요리 레시피 함박스테이크(ハンバーグ) 함박스테이크는 다진 소고기와 돼지고기를 섞어서 만든 요리로 19세기 유럽과 서양에서 시작되어 일본과 우리나라에 영향을 받아 만들어진 스테이크 요리입니다. 햄버그스테이크 라고도 불리며, 일본에서는 함바그라는 이름으로 많은 사람이 즐기는 음식입니다. 서양 음식 중 햄버그스테이크에 빵과 야채를 함께 먹으면 햄버거입니다. 함박스테이크는 오히려 일본에서 더 많이 먹는 식사 메뉴로 인식되기도 하네요. 우리나라와 일본식 함박스테이크는 약간 다른데요 일본식 함박스테이크 레시피 공개합니다. 소고기와 돼지고기는 약 2:1 또는 1.5:1의 비율로 섞어서 사용합니다. 약 10인분~12인분 정도 만들어서 냉동실에 얼리면 한 달 정도 보관하면서 먹을 수 있어요. 적은 양만 만들려면 비율에 맞게 양 조절.. 2023. 12. 28.
황해전통육개장 /육개장 맛 인정합니다. (인천 미추홀구) 황해육개장 인천 미추홀구에 육개장 맛집 추천합니다. 같은자리에서 그래도 오랫동안 육개장 식당을 이어 오신 것 같아요. 유명한 맛집은 처음 찾아가도 실패하지 않아요. 맛 검증하러 저도 찾아가 보았습니다. 점심시간 피해서 브레이크타임 전에 갔어요. 실내는 깨끗하고 한쪽에서는 만두를 빚고 계셨어요. 만두와 김치는 직접 담그신다고 합니다. 저 이런 집 좋아해요. 국산 김치 사용하는 식당요. 주소: 인천 미추홀구 미추로20번길 4 황해전통육개장(숭의2동 187-31번지) 전화: 032-422-5252 영업시간: 10:00~19:30(라스트오더- 19:00, 브레이크타임- 15:00~16:00), 매주 토요일 정기휴무 메뉴 육개장 10,000원 (특)-12,000원 육개장칼국수 10,000원 하얀육개장 10,000.. 2023. 12. 17.

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