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음식 Food209

아사쿠사 규카츠/ 일본 도쿄 맛집 리뷰, 규카츠 뜻 규카츠(牛カツ) 센소지 맞은편에 위치한 규카츠 맛집입니다. 규카츠는 일본어로 소고기 카츠를 의미합니다. 일반적인 돈카츠는 돼지고기를 바삭하게 튀긴 것인데 반해, 규카츠는 소고기를 사용합니다. 규카츠는 특히 고급스러운 소고기, 예를 들면 와규 같은 것을 얇게 슬라이스하거나 스테이크 두께로 잘라서 빵가루를 입혀 튀깁니다. 그리고 규카츠는 중앙이 약간 레어나 미디움 레어 상태로 남겨져 있어야 제대로 된 맛을 느낄 수 있습니다. 제대로 된 규카츠를 먹었을 때, 소고기는 부드럽고, 바깥쪽의 빵가루는 바삭하게 튀겨져 있어 입 안에서 두 가지 다른 질감이 조화를 이룹니다. 통상 와사비나 다양한 소스와 함께 제공됩니다. 일본에서는 규카츠 전문점이 많이 있으며, 특히 와규 규카츠는 고급 음식으로 여겨져서 높은 가격에 판.. 2023. 10. 3.
명절 음식의 별미 “하트맛살전” 만들기 하트맛살전 명절에는 전 많이 부쳐 먹는데요. 만들기도 간단하고 맛있는 하트맛살전을 소개합니다. 저희는 명절 때마다 이거 꼭 해요. 모양이 예뻐서 아이들도 좋아해요. 재료 맛살 190g 산적꼬치 14개 파 1/5개 양파 1/5개 당근 3/1개 계란 2~3개 소금 약간 식용유 만들기 1. 맛살을 세로방향 반으로 나눕니다. 2. 나눈 맛살을 하트 모양으로 구부려 만든 후 산적꼬치로 고정합니다. 3. 하트 안에 채워 넣을 계란물을 만듭니다. 파, 양파, 당근을 칼로 다져 준비합니다. 4. 계란을 넣고 소금을 약간 첨부하여 섞어서 준비합니다. 5. 프라이팬에 식용유를 두르고 중, 약 불로 가열합니다. 6. 만들어 둔 하트모양 맛살을 팬에 올려놓습니다. 7. 안에 빈공간을 숟가락으로 이용하여 계란물을 넣습니다. 8.. 2023. 9. 25.
빽다방 빵연구소 화정DT점/ 화정동에 새로 생긴 대형 카페 리뷰 빽다방 빽다방에서 커피랑 소시지 빵만 먹어봤는데 대형카페가 있는 줄은 몰랐어요. 백종원님이 카페도 크게 확장하고 계시는군요. 고양시 화정동에 빽다방 빵연구소가 생겼다고 해서 방문하였습니다. 주소: 경기 고양시 덕양구 충장로 285 1층, 2층(화정동 118-48) 영업시간: 10:00~22:00 (21:00 라스트오더) 빵을 연구하는 곳인 줄 알았어요. “빵연구소”라는 이름이 재미있네요. 빽다방을 대형 카페로 만든 곳입니다. 실제로 안에 들어가 보면 2층에서는 빵 만드는 과정을 개방하여 보여주고 있습니다. 2층은 유리벽을 사이로 테이블이 많은 카페와 빵 만드는 공간이 있습니다. 2층은 야외테이블도 있어요. 낙엽 떨어지는 가을날 야외테이블에 앉아 따뜻한 커피 마시면 좋겠어요. 1층에는 바로 만든 빵을 판매.. 2023. 9. 21.
백소정 검단신도시점/ 인천 돈카츠 맛집 리뷰 백소정 검단신도시 일식 맛집 백소정입니다. 사람 이름처럼 보이기도 하지만 일식 체인점이고요. 백번을 먹어도 정성스럽고 푸짐한 음식에 머물다 간다는 뜻이라고 합니다. 주소: 인천 서구 이음대로 384 서영아너시티플러스 1층 120호(원당동 1041-1) 영업시간: 11:00 - 21:30 (브레이크타임-15:00~17:00, 라스트오더-21:00) 오픈한지 얼마 되지않아서 실내, 외 인테리어가 깔끔해요. 주메뉴는 돈카츠, 소바, 카레, 우동입니다. 음식 주문은 자리에 앉아서 키오스크로 주문하고 바로 결재하면 주문되어 음식이 나옵니다. 체다치즈 카츠를 주문했어요. 기본 반찬은 깍두기와 단무지이고요 생각보다 더 치즈가 듬뿍 덥혀 있네요. 저는 치즈를 좋아하는 편이라 맛있게 먹었지만 느끼하다고 하실 분들도 있을.. 2023. 9. 21.

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