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음식 Food194

담백하고 맛있는 갈비탕 만들기(백종원님 레시피) 갈비탕 누구나 좋아하는 갈비탕입니다. 이마트 트레이더스에서 호주산 갈비 1팩(2KG)을 구매하여 갈비탕 만들었습니다. 갈비찜용이나 갈비탕용이나 같은 고기입니다. 둘 중 하나 준비하면 됩니다. 갈비 1팩 2KG(약 57,000원)이면 약 10인분~12인분 정도 나오네요. 양이 꽤 많아요. 뼈에 고기도 많이 붙어있네요. 재료(약 12인분) 소갈비 2kg 물 10L 무 1/3개(500g) 대파 1.5대(150g) 다시마 약 1조각(20g) 국간장 약2/3컵(100g) 마늘 약 20개 소금 적당량 당면 150g 대파 적당량(고명용) 후춧가루 약간 진간장 약간(곁들임 소스) 식초 약간(곁들임 소스) 연겨자 약간(곁들임 소스) 만들기 1. 갈비찜용이나 갈비탕용 고기를 찬물에 담가 놓고 핏물을 빼 줍니다.(2시간 정.. 2023. 8. 6.
스타벅스 트렌타(Trenta) 음료 출시 최근 스타벅스에서 트렌타 사이즈의 음료를 출시하였습니다. 스타벅스의 음료 사이즈는 모두 5가지로 분류되는데요. 숏(Short, 237ml), 톨(Tall, 355ml), 그란데(Grande, 473ml), 벤티(Venti, 591ml), 트렌타(Trenta, 887ml) 이중 우리나라에서 일반적으로 판매되는 음료 사이즈는 숏, 톨, 그란데, 벤티 이렇게 네 종류입니다. 에스프레소, 아메리카노 란 / 스타벅스 커피 사이즈별 비교 에스프레소 란 에스프레소는 짧은 시간 동안 고압으로 추출한 강력한 커피 음료입니다. 다음과 같은 과정을 통해 만들어집니다: 1. 커피 그라인드: 먼저, 고급 커피 원두를 사용하여 에스프레소 rosa.sjmts.com 그런데 이번에 트렌타 사이즈의 음료가 나왔네요. 한정 기간 판매라.. 2023. 8. 5.
하몽(하몬, jamón)의 종류, 먹는 방법 하몬(Jamón) 우리나라에서는 ‘하몽’이라고도 부르는 '하몬(Jamón)'은 스페인어로 '햄'을 의미합니다. 하몬은 보통 돼지의 뒷다리 부분을 절인 뒤 오랫동안 숙성시켜 만든 고기를 가리킵니다. 스페인에서는 하몬이 국가의 대표적인 음식 중 하나로, 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 스페인에서는 특히 하몬 세라노(Jamón Serrano)와 하몬 이베리코(Jamón Ibérico)이 두 가지 종류의 하몬이 유명합니다: 이들은 각각 이베리코 품종의 돼지와 흰색 품종의 돼지로부터 만들어진 햄을 가리킵니다. 이베리코 햄은 그 특별한 풍미와 부드러움으로 유명하며, 세라노 햄은 그 깊고 진한 맛으로 사랑받고 있습니다. 하몬 세라노(Jamón Serrano) 하몬 세라노는 스페인에서 가장 대중적으로 소비되는 햄 중 하.. 2023. 8. 3.
새콤하고 맛있게 입맛 돋구는 미역초무침 레시피, 미역무침 미역초무침 새콤한 미역초무침 밥반찬으로 좋은 메뉴입니다. 입맛 없을 때 반찬으로 해도 좋고요. 미역국 끓이려고 물에 미역 불려 놨는데 너무 많으면 미역초무침 만들어도 좋아요. 재료 미역-불린미역 1공기 양파 1/2개 당근 1/4개 마늘 5개 맛술 1큰술 국간장 2큰술 식초 3큰술 올리고당 2큰술 들기름 1큰술 통깨 1큰술 만들기 1. 미역을 물에 불립니다. 20분 정도면 충분 합니다. 2. 불린 미역을 먹기 좋게 작은 크기로 잘라 줍니다. 3. 물기를 꽉 짜서 준비합니다. 4. 맛술 1큰술 넣어요. 5. 국간장 2큰술, 식초 3큰술, 올리고당 2큰술 넣습니다. 6. 마늘 5개 다져서 넣어요 7. 당근과 양파를 얇게 채 썰어서 넣어 줍니다. 8. 들기름 1큰술, 통캐 1큰술 넣고 버무리면 완성입니다. 하얀.. 2023. 8. 1.